Basic info

Bio

About	Nguyễn Xuân Duy là một nhà khoa học trẻ, năng động, sáng tạo và thực chiến. Ông có gần 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nghiên cứu và phát triển sản phẩm (R&D) thuộc lĩnh vực thực phẩm và nông nghiệp. Đặc biệt, Ông có gần 100 công trình nghiên cứu khoa học được đăng tải trên các tạp chí, hội nghị, hội thảo chuyên ngành trong và ngoài nước. Nhiều công trình nghiên cứu của Ông đã được áp dụng trong thực tế và chứng minh được tính hiệu quả. Bên cạnh hoạt động nghiên cứu khoa học, ông Duy còn tham gia vào các mạng lưới hỗ trợ khởi nghiệp, khởi nghiệp ĐMST của quốc gia và địa phương. Thành viên BGK thường niên tại cuộc thi Khởi nghiệp ĐMST Quốc Gia hàng năm, Mentor cố vấn cho các dự án khởi nghiệp Quốc Gia đạt giải cao top 10 năm 2022. Hàng năm, Ông hỗ trợ, đào tạo cho nhiều nhóm sinh viên đi dự thi tại các cuộc thi khởi nghiệp trong nước và đạt nhiều giải cao. Với tinh thần cầu thị, cởi mở, thân thiện và ham học hỏi, Ông tham gia vào nhiều tổ chức khác nhau để tạo mạng lưới kết nối sâu rộng và hỗ trợ cộng đồng ngày càng tốt hơn. Hiện tại, Ông hoạt động chính trong lĩnh vực R&D về Công nghệ Thực phẩm, Nông nghiệp và Phát triển dự án đầu tư trong lĩnh vực Thực phẩm và Nông nghiệp. Bên cạnh đó, Ông cũng tham gia vào các hoạt động sản xuất, kinh doanh do Ông sáng lập và vận hành. Founder Nông trại sinh thái sukifarm, co-founder Nông trại HoBoMo Farm. Mục tiêu chính khi tham gia cuộc thi SBC 2023 nhằm học hỏi và hoàn thiện dự án hiện tại, kết nối, tìm kiếm các đối tác phù hợp để sớm đưa dự án vào triển khai sâu rộng. Mục tiêu lâu dài là tiến tới thành lập doanh nghiệp xã hội để triển khai dự án một cách rộng rãi và chuyển giao giá trị đến nhiều đối tượng liên quan.
Education	Kỹ sư Công nghệ Thực phẩm (Đại học Nha Trang, 2003) Học bổng nghiên cứu 1 năm (Đại học Alaska, USA, 2009) Học bổng nghiên cứu 1 năm của Chính phủ Nhật (Đại học Khoa học và Công nghệ Hải dương Tokyo, 2012) Học bổng nghiên cứu 6 tháng (Đại học Songkla, Thailand, 2013)
Significant achievements	o Giải khuyến khích Hội thi sáng tạo Kỹ thuật tỉnh Khánh Hòa lần thứ IX (2020 – 2021). Tên giải pháp: Nghiên cứu phát triển Chế phẩm đa chức năng nguồn gốc thiên nhiên ứng dụng trên cây xoài Úc trồng tại Khánh Hòa. o Chứng nhận nghiên cứu xuất sắc đóng góp cho sự thành công Dự án của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (2009). Tên Dự án: Freeze dried salmon: Developing products for the Y generation. o Giải thưởng nhà khoa học trẻ xuất sắc cho báo cáo Oral tại Hội thảo khoa hoạc quốc tế tổ chức tại Tokyo, Nhật Bản 2020 (VANJ 2020). Tên báo cáo: Control of lipid oxidation in Cobia muscle during refrigerated storage by guava leaf extract. o Giải nhất cho báo cáo Poster tại Hội thảo khoa hoạc quốc tế tổ chức tại Tokyo, Nhật Bản 2020 (VANJ 2020). Tên báo cáo: Extraction of bio-antibacterial compounds from coconut skins and application in control of disease on plants. o Giải Nhất cho báo cáo Poster tại Hội thảo khoa hoạc quốc tế tổ chức tại Tokyo, Nhật Bản 2018 (VANJ 2018). Tên báo cáo: Controlling purple spot disease on green asparagus (Asparagus officinalis) by herbal extract. o Giải Ba cho báo cáo Poster xuất sắc tại Hội thảo quốc tế Pacific Fisheries Technologists lần 62 tổ chức tại Hoa Kỳ 2011. Tên báo cáo: Development of flavored freeze-dried cubes from wild-caught Pacific Pink Salmon (Oncorhynchus gorbuscha).
Certifications	o Chứng chỉ chương trình đào tạo CEO, CFO o Chứng nhận Cố vấn khởi nghiệp tạo tác động xã hội o Chứng nhận tham gia khóa đào tạo Tối ưu hóa mô hình kinh doanh dựa trên nền tảng ĐMST và Liêm chính o Chứng nhận tham gia Khóa đào tạo nâng cao: Thực hành kinh doanh liêm chính trong doanh nghiệp khởi nghiệp/doanh nghiệp trẻ o Chứng nhận tham gia khóa đào tạo nâng cao về cố vấn kinh doanh tạo tác động xã hội o Chứng nhận tham gia khóa tập huấn Xây dựng mô hình kinh doanh đạt chuẩn quốc tế o Giải khuyến khích Hội thi sáng tạo Kỹ thuật tỉnh Khánh Hòa lần thứ IX (2020 – 2021). Tên giải pháp: Nghiên cứu phát triển Chế phẩm đa chức năng nguồn gốc thiên nhiên ứng dụng trên cây xoài Úc trồng tại Khánh Hòa. o Chứng nhận nghiên cứu xuất sắc đóng góp cho sự thành công Dự án của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (2009). Tên Dự án: Freeze dried salmon: Developing products for the Y generation. o Giải thưởng nhà khoa học trẻ xuất sắc cho báo cáo Oral tại Hội thảo khoa hoạc quốc tế tổ chức tại Tokyo, Nhật Bản 2020 (VANJ 2020). Tên báo cáo: Control of lipid oxidation in Cobia muscle during refrigerated storage by guava leaf extract. o Giải nhất cho báo cáo Poster tại Hội thảo khoa hoạc quốc tế tổ chức tại Tokyo, Nhật Bản 2020 (VANJ 2020). Tên báo cáo: Extraction of bio-antibacterial compounds from coconut skins and application in control of disease on plants. o Giải Nhất cho báo cáo Poster tại Hội thảo khoa hoạc quốc tế tổ chức tại Tokyo, Nhật Bản 2018 (VANJ 2018). Tên báo cáo: Controlling purple spot disease on green asparagus (Asparagus officinalis) by herbal extract. o Giải Ba cho báo cáo Poster xuất sắc tại Hội thảo quốc tế Pacific Fisheries Technologists lần 62 tổ chức tại Hoa Kỳ 2011. Tên báo cáo: Development of flavored freeze-dried cubes from wild-caught Pacific Pink Salmon (Oncorhynchus gorbuscha).

Business

Business	Looking for business partners
Current employment	Nhà khoa học tại Trường Đại học Nha Trang
Expertise	Chuyên gia R&D về nông nghiệp và thực phẩm
Motivation for social impact creation	Nâng cao nhận thức của người nông dân về canh tác nông nghiệp theo hướng bền vững bằng cách sáng tạo ra nhưng giải pháp mới, nghiên cứu tạo ra các chế phẩm phân bón, thuốc bảo vệ thực vật an toàn, thân thiện với môi trường sử dụng nguồn nguyên liệu đầu vào chính từ các chất thải ra từ quá trình sản xuất nông lâm nghiệp.
Contributions to the SBC community	Chia sẻ những kiến thức, kỹ năng và kinh nghiệm hữu ích trong quá trình triển khai thực hiện các dự án tạo tác động xã hội. Lan toả tinh thần đổi mới sáng tạo để tạo ra các giải pháp, sản phẩm mang tính đổi mới sáng tạo tạo tác động xã hội cho cộng đồng. Tạo ra các chế phẩm hữu ích giúp ngành nông nghiệp thích ứng tốt hơn với biến đổi khí hậu và hướng đấn phát triển bền vững.
Sustainable Development Goals	GOAL 3: Good Health and Well-being, GOAL 12: Responsible Consumption and Production, GOAL 13: Climate Action, GOAL 14: Life Below Water, GOAL 15: Life on Land

Research

Research	Looking for collaborators
Research interests	Nông nghiệp sạch, phát triển bền vững, sản xuất sạch hơn, kinh tế tuần hoàn, thực phẩm chức năng, giảm phát thải khí nhà kính.
Current research projects	(1) Trồng dược liệu sạch (2) Phát triển chế phẩm sinh học từ phế phụ phẩm ngành nông nghiệp ứng dụng trong lĩnh vực nông nghiệp sạch (3) Nghiên cứu và phát triển chế phẩm đa chức năng hay thế thuốc bảo vệ thực vật trong nông nghiệp
Selected publications	o Giải khuyến khích Hội thi sáng tạo Kỹ thuật tỉnh Khánh Hòa lần thứ IX (2020 – 2021). Tên giải pháp: Nghiên cứu phát triển Chế phẩm đa chức năng nguồn gốc thiên nhiên ứng dụng trên cây xoài Úc trồng tại Khánh Hòa. o Giải thưởng nhà khoa học trẻ xuất sắc cho báo cáo Oral tại Hội thảo khoa hoạc quốc tế tổ chức tại Tokyo, Nhật Bản 2020 (VANJ 2020). Tên báo cáo: Control of lipid oxidation in Cobia muscle during refrigerated storage by guava leaf extract. o Giải nhất cho báo cáo Poster tại Hội thảo khoa hoạc quốc tế tổ chức tại Tokyo, Nhật Bản 2020 (VANJ 2020). Tên báo cáo: Extraction of bio-antibacterial compounds from coconut skins and application in control of disease on plants. o Giải Nhất cho báo cáo Poster tại Hội thảo khoa hoạc quốc tế tổ chức tại Tokyo, Nhật Bản 2018 (VANJ 2018). Tên báo cáo: Controlling purple spot disease on green asparagus (Asparagus officinalis) by herbal extract. o Development of a method for cultivating green asparagus compatible with organic approach. o Controlling purple spot disease on green asparagus (Asparagus officinalis) by herbal extract. o Preliminary study on wood vinegar production from various woods in Vietnam and its application in agriculture area.

SBC competition

Website and social media