Nguyễn Thị Ánh Thơ tại Hà Nội, hiện là nữ giảng viên khoa Quản trị Kinh doanh, trường ĐH Ngoại thương Hà Nội.
Ánh Thơ từng tốt nghiệp chương trình Tiên tiến Quản trị Kinh doanh Quốc tế tại trường ĐH Ngoại thương với GPA 3.9/4.0; lấy bằng Thạc sĩ khoa học chuyên ngành Lãnh đạo và Quản trị thay đổi tại trường Kinh tế Vương quốc Na Uy BI; từng tham gia kỳ trao đổi MBA (thạc sĩ quản trị kinh doanh) tại ĐH San Diego State, Mỹ.
Năm 2011, Ánh Thơ đoạt giải Nhất cuộc thi Olympic tiếng Nga và giải Ba cuộc thi học sinh giỏi tiếng Nga cấp quốc gia.
Ngoài ra, Ánh Thơ còn giành giải Phim xuất sắc nhất tại giải thưởng Búp Sen Vàng 2014; Top 5 và danh hiệu Miss thân thiện tại cuộc thi Miss Teen Vietnam.